KI für die Gastronomie,
die wirklich mitdenkt.
Fünf KI-Assistenten übernehmen die Routine: Tischplanung, Tagesbriefing, Gästefeedback, Dienstplan und Portal-Hilfe. Sie entscheiden weiterhin — nur mit besserer Vorlage.
Bis zu 2 Monate gratis testen · keine Einrichtungskosten · in der Testphase jederzeit kündbar
- Modernste KI-Modelle im Kern
- Keine Provision pro Gast
- DSGVO-konform, AVV inklusive
- Made in Germany
Fünf Assistenten, eine Mission
Das KI-Team, das im Hintergrund mitdenkt
Kein Chatbot, der auf Fragen wartet — fünf spezialisierte Assistenten, die jeweils ein Stück Ihres Alltags übernehmen.
Tischzuweisung
Tisch butlAIr
„Den perfekten Tisch? Überlasst das mir."
Ordnet jede neue Reservierung automatisch zu: bewertet alle Tische nach fünf Faktoren und schlägt die beste Kombination oder Umplatzierung vor — in Echtzeit.
Tagesbetrieb
Restaurant butlAIr
„Ich behalte den Überblick — Sie kümmern sich um die Gäste."
Liefert jeden Morgen ein Briefing: VIP-Ankünfte, Auslastungsspitzen, Engpässe und konkrete Handlungsempfehlungen.
Gästemeinungen
Feedback butlAIr
„Ich lese zwischen den Zeilen — damit Sie besser werden."
Stimmungsanalyse für jede Bewertung, Antwortvorschläge und automatisches Review-Routing zu Google und TripAdvisor.
Dienstplanung
Personal butlAIr
„Das richtige Team, zur richtigen Zeit, am richtigen Ort."
Erstellt Dienstplan-Vorschläge aus Reservierungsprognose, Verfügbarkeiten und Arbeitszeitgesetz — und warnt vor Überlastung.
Portal-Assistent
Hilfe butlAIr
„Fragen? Frag mich einfach."
Versteht natürliche Sprache, durchsucht Ihre Daten und erledigt Aufgaben direkt im Chat — ohne Klickpfad durch Menüs.
Was die KI konkret macht
Keine Demo-Folien, sondern das Portal
Sie wissen morgens, wie der Abend läuft
Das Tagesbriefing fasst zusammen, was heute wichtig wird — bevor der erste Gast kommt. Keine Kennzahlen-Wüste, sondern Sätze, die man vor dem Service liest.
- VIP-Gäste, Allergien und Besonderheiten auf einen Blick
- Engpass-Warnungen mit konkretem Lösungsvorschlag
- Rückblick auf vergangene Service-Tage mit Verbesserungen
Automatische Tischzuordnung nach fünf Faktoren
Jede neue Reservierung wird automatisch bewertet: Die KI prüft alle verfügbaren Tische anhand von fünf Faktoren, schlägt die beste Kombination vor und bezieht dabei auch Umplatzierungen bereits bestehender Reservierungen mit ein. Sie sehen die Bewertung samt Begründung — und entscheiden.
- Läuft automatisch bei jeder neuen Reservierung, auch nachts über das Widget
- Bewertet alle Tische und Tisch-Kombinationen, nicht nur den erstbesten
- Schlägt Umplatzierungen bestehender Buchungen vor, bevor es eng wird
- Alternativ ein manueller Modus mit festen Tisch-Kombinationen
Fragen statt klicken
„Wie ist Freitag ausgelastet?" — „Müllers Reservierung auf 20 Uhr verschieben." Der Chat-Assistent versteht Deutsch, wie Sie es sprechen.
- Antworten in Sekunden statt Klicken durch Menüs
- Echtzeit-Statistiken und Reservierungssuche per Frage
- Erledigt Aufgaben direkt im Chat
Der Unterschied
Premium-KI ohne Premium-Aufpreis
Modernste Modelle
Wir setzen auf die stärksten verfügbaren KI-Modelle — kein abgespecktes Einstiegsniveau. Spürbar bei Tischzuweisung, Briefings und Gästekommunikation.
Sie entscheiden
Jeder Vorschlag kommt mit Begründung. Die KI disponiert nichts eigenmächtig — sie legt Ihnen die bessere Vorlage hin.
Alles in einer Plattform
Reservierung, Gästedaten, Personal, Feedback und Analytics. Die KI sieht den ganzen Betrieb, nicht nur einen Ausschnitt.
Einstieg ab 25 €/Monat, volles KI-Paket „AI Operations" ab 59 €/Monat bei jährlicher Zahlweise. Alle Preise netto zzgl. MwSt.
FAQ
Häufige Fragen zur KI in der Gastronomie
Was macht die KI konkret?
Sie ordnet jede neue Reservierung automatisch einem Tisch zu — bewertet dazu alle verfügbaren Tische und Kombinationen nach fünf Faktoren. Außerdem erstellt sie jeden Morgen ein Tagesbriefing mit VIP-Ankünften und Engpass-Warnungen, analysiert Gästefeedback nach Stimmung samt Antwortvorschlägen und erzeugt Dienstplan-Vorschläge aus Reservierungsprognose und Verfügbarkeiten.
Wie funktioniert die automatische Tischzuordnung?
Sobald eine Reservierung eingeht — auch nachts über das Buchungswidget — bewertet die KI alle infrage kommenden Tische und Tisch-Kombinationen nach fünf Faktoren und schlägt die beste Belegung vor. Dabei bezieht sie auch Umplatzierungen bereits bestehender Reservierungen ein, wenn dadurch mehr Gäste Platz finden. Alternativ gibt es einen manuellen Modus mit fest definierten Tisch-Kombinationen.
Entscheidet die KI eigenmächtig über meine Tische?
Die Zuordnung läuft automatisch, aber sie ist nicht endgültig: Jeder Vorschlag kommt mit Bewertung und Begründung, und Sie können jederzeit anders disponieren. Wer lieber vollständig selbst plant, stellt auf den manuellen Modus um.
Welche KI-Modelle stecken dahinter?
butlAIr setzt auf die stärksten verfügbaren Modelle, nicht auf ein abgespecktes Einstiegsniveau. Spürbar wird das bei der Tischzuweisung, den Tagesbriefings und der Gästekommunikation.
Was passiert mit meinen Daten und denen meiner Gäste?
butlAIr ist DSGVO-konform und Made in Germany. Für die Verarbeitung von Gästedaten stellen wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) bereit. Ihre Daten können Sie jederzeit exportieren.
Was kostet butlAIr mit KI?
Der Einstieg liegt bei 25 € pro Monat bei jährlicher Zahlweise. Das volle KI-Paket „AI Operations" beginnt bei 59 € pro Monat (69 € monatlich, netto zzgl. MwSt.). Keine Provision pro Gast, keine Einrichtungsgebühr.
Wie lange kann ich testen?
Mit vollem Funktionsumfang kostenlos — regulär einen Monat, im Rahmen der Founders-Promotion zwei Monate. Bei der Registrierung hinterlegen Sie Zahlungsdaten; während der Testphase wird nichts abgebucht.
Brauche ich dafür zusätzliche Hardware?
Nein. butlAIr ist reine Software und läuft im Browser — auf dem Rechner im Büro genauso wie auf dem Tablet im Service. Es gibt kein Gerät, das Sie aufstellen oder anschaffen müssten.
Wieder Gastgeber sein — nicht Verwalter.
Die KI übernimmt die Routine im Hintergrund. Sie sind da, wo Sie hingehören: bei Ihren Gästen.
Keine Provision pro Gast · DSGVO-konform · Made in Germany · in der Testphase jederzeit kündbar